चना दाल की टिक्की मजेदार स्नैक

चना दाल, हरी मिर्च और दो चम्मच पानी को मिक्सर में एक साथ डालकर दरदरा पीस लें।

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अभिषेक दुबे

संवाददाता 

सामग्री

  • चना दाल (भिगोयी हुई) – 1 कप
  • पत्ता गोभी (महीन कटी हुई) – 1/2 कप
  • हरी मिर्च (कटी हुई) – एक चम्मच
  • पुदीना पत्ता (महीन कटा हुआ) – 2 चम्मच
  • हल्दी पाउडर – 1 चुटकी
  • जीरा – 1 चम्मच
  • दही – 2 चम्मच
  • बेसन -1/4 कप
  • नमक – स्वादानुसार
  • तेल – तलने के लिए

विधि
चना दाल, हरी मिर्च और दो चम्मच पानी को मिक्सर में एक साथ डालकर दरदरा पीस लें। इस मिश्रण को एक बर्तन में निकालकर उसमें बाकी बची सामग्री मिलाएं।

अब इस मिश्रण को छह बराबर भागों में बांट लें। एक नॉन स्टिक तवे को गर्म करें। उस पर थोड़ा तेल लगाकर इस मिश्रण के एक हिस्से को गोल टिक्की का आकार देकर सुनहरा होने तक सेंकें। सभी टिक्कियां तैयार कर हरी चटनी के साथ पेश करें।

यह ध्यान रखें कि टिक्कियों का मिश्रण बनाने के ठीक पहले तैयार करें। अन्यथा यह पानी छोड़ देगा और पतला हो जाएगा। http://www.nationnews9.com

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